Es muy posible que los lectores que no estén muy versados en la culinaria piensen que todo empezó con Ferrán Adrià, que indudablemente es lo que más nos suena. No es cierto, las primeras fueron nuestras, madres y abuelas. María Jesús lo que hizo fue profesionalizarlo y comunicarlo.
Hasta ahora había que fiarse de la información que brinda la etiqueta de un producto para conocer sus componentes o ingredientes. La normativa es bastante estricta en este sentido, sobre todo en el ámbito alimentario, tras la aprobación de una nueva ley a finales del año pasado que pretende evitar prácticas engañosas, para que el consumidor pueda elegir el mejor producto con la mayor información posible.
El limón es una de las pocas frutas cuya temporada se prolonga durante todo el año, gracias, principalmente, a dos de las variedades con mayor producción en Europa: fino y verna. Este cítrico, tremendamente versátil, nos permite aprovechar todas y cada una de sus partes: su zumo, su pulpa, su corteza… e incluso su hoja.
Los termómetros suben sin piedad y el calor empieza a sentirse en la mayor parte de nuestro país, lo que afecta mucho nuestros hábitos alimenticios. Aparcamos las elaboraciones pesadas y contundentes de los meses de frío y damos paso a platos ligeros y refrescantes. Las sopas y cremas frías son buenas alternativas al gazpacho, rey de las mesas en días de calor, que seguiremos preparando y disfrutando, pero junto con otras propuestas.
Los premios AEPEV se entregan de forma anual desde 2011 y ya se han establecido cómo un referente del sector vitivinícola nacional. Se otorgan después de una votación secreta de los miembros de la Asociación y se establecen en 17 categorías. El Premio Tácito “Vino es Cultura” ha sido creado por la Asociación Española de Periodistas y Escritores de Vino (AEPEV) para distinguir a aquella persona o entidad que mejor labor realice en el mundo del vino y su relación con la cultura.
A gastro cultural route through the «Alpujarra Granadina». It’s an invitation to the five senses. If you’re looking for an authentic experience, this guided tour is for you.
Granada, better known for its Cultural Heritage, hides other surprising trails such as the Alpujarra Granadina.
Navartur es la feria ideal para inspirarte, conocer nuevos destinos nacionales e internacionales y reservar las vacaciones de tus sueños a precios exclusivos. Los profesionales de la industria del turismo personalizan los viajes a los asistentes y ofrecen consejos de experto. Además, la feria tiene propuestas de todo tipo: para los amantes del turismo rural, de naturaleza, de aventura, deportivo, de cruceros, wellness, de sol y playa, de arte, historia y cultura, de compras…
No hay nada que mas me guste, que visitar los mercados cuando viajo. No hay mejor sitio para empaparte de sus gentes, sus olores, los colores y la vida de la ciudad. Es el centro neurálgico de la cultura de los pueblos y donde se cuece todo. Es por ello por lo que los mercados gastronómicos en España son todo un clásico en cualquiera de las urbes del país. En estos increíbles lugares podemos comprar, degustar y saborear lo mejor de la gastronomía local al mismo tiempo que disfrutamos de la ciudad.
Salir a comer o cenar en estos tiempos de pandemia, parece una misión imposible. Sobre todo cuando no podemos ir a ese restaurante favorito que no tiene terraza y solo dispone de comedor en el interior. Todo depende de cómo lo veamos y de lo responsables que seamos: tanto nosotros, que nos sentamos a la mesa, como los que nos sirven y se encargan de velar por nuestra seguridad al hacerlo.
Por eso, porque nos gusta salir a comer y a cenar y creemos que aún podemos y debemos hacerlo, pero también queremos seguir cumpliendo con nuestra responsabilidad social, hemos recopilado algunos restaurantes seguros en Madrid para disfrutar de una buena carta. Ha sido una ardua tarea, ya que no hemos encontrado muchos restaurantes que hayan invertido en maquinaria que convierta los comedores cerrados, sin ventilación natural e
¿Estás buscando los mejores libros de viajes por España por que ya ves más cerca cumplir ese viaje que dejaste pendiente durante la pandemia? ¿Quieres encontrar libros para viajar sin salir de casa e ir paladeando y organizando la experiencia? Entonces, déjame decirte, que has llegado al lugar indicado.
Empieza a viajar antes de llegar, siempre con un libro en la mano. Al abrir las páginas de un libro se inicia un viaje a otros lugares, conocer a otras personas, te invita a reflexionar, a conocer otros mundos y otras formas de pensar. Esto es insustituible por muchas maquinitas, juegos y oferta que exista». No digo que sean incompatibles, sino que es una pena abandonar una cosa por otra.
para disfrutar la gastronomía, el vino, el turismo y el patrimonio cultural de España
