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LOS SITIOS DE LA MEMORIA, PÍO BAROJA Y VIENA CAPELLANES

La casa Viena Capellanes es una de las pastelerías con más historia de Madrid. En la actualidad es, además, una empresa de catering que da servicio a empresas. Supuso toda una revolución en el mundo…

NOVELA GASTRONÓMICA

La cocina ocupa un lugar importante en la vida, tanto si se es amante de ella como si no. La cocina no es solo el arte de guisar, sino también el lugar donde se lleva…

EL MAR SERÁ LA GRAN DESPENSA DEL MUNDO

La acuicultura marina resultará fundamental para alimentar a los 9.200 millones de habitantes que se espera que haya en el planeta en el año 2050. Un equipo internacional liderado por investigadores del Consejo Superior de…

LAS MISIONES ESPAÑOLAS EN CALIFORNIA

Entre los siglos XVI y XIX –esto es, durante más de 300 años– la corona española gobernaba en casi todo el continente americano. Y pese a lo prolongado de ese dominio, la presencia española en…

¡LLEGÓ EL VERANO! Y QUE TEMPERATURAS…

Si buscáis recetas refrescantes, fáciles de preparar y que gusten a todo el mundo, estas son las recetas perfectas. Vale la pena disfrutar de nuestros platos de siempre y más cuando estamos en la estación…

ISABEL LA CATÓLICA BEBÍA VINOS DE RUEDA

La Ruta del Vino de Rueda es, sin duda, TIERRA DE VINO. De vinos blancos únicos, históricos y vanguardistas. Tierra de contrastes y mil tonalidades diferentes. Origen y cuna del verdejo desde tiempos inmemoriales, esta…

EL RETIRO DE CARLOS V EN EL VALLE DEL JERTE

El Valle del Jerte ha sido históricamente paso natural entre Extremadura y las tierras del Duero. Tierras de trashumancia, todavía se emplea el Camino Real para conducir al ganado en su viaje a los pastos…

LOS COLORES DEL VINO

Si has oído hablar de vinos naranjas y crees que has perdido la cabeza, no desesperes. No sólo no te has vuelto loco sino que estás más en la onda que nunca. Vino amarillo, vino…

LA MEJOR PIZZA DEL MUNDO LA HACE UN ESPAÑOL

Viajamos hasta Tomelloso, la localidad de Ciudad Real, que ha conseguido colocarse en lo más alto del podio mundial del sector pizzero. Allí se encuentra un auténtico templo de las pizzas y todo un “Quijote…

JAMÓN, JAMÓN El “Sentido Ibérico”

El jamón ibérico es nuestro estandarte gastronómico más popular e internacional. Que el jamón está íntimamente ligado a la gastronomía y a la cultura española es un hecho indiscutible. Presente en nuestros hogares, nuestros bares,…

ESPAÑA ILUMINA LA NAVIDAD DE TODO EL PLANETA TIERRA

Todo cuento de Navidad tiene su estrella y la aldea de la Navidad no está en el polo Norte, sino en Puente Genil. En esta pequeña ciudad cordobesa de unos 30.000 habitantes apenas nieva, pero…

DE LA MESA AL LIENZO

La comida y el acto de comer, como elementos centrales de la propia vida, han estado muy presentes en el arte desde la antigüedad. El bodegón es el género más conocido, en el que animales,…

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