Navartur es la feria ideal para inspirarte, conocer nuevos destinos nacionales e internacionales y reservar las vacaciones de tus sueños a precios exclusivos. Los profesionales de la industria del turismo personalizan los viajes a los asistentes y ofrecen consejos de experto. Además, la feria tiene propuestas de todo tipo: para los amantes del turismo rural, de naturaleza, de aventura, deportivo, de cruceros, wellness, de sol y playa, de arte, historia y cultura, de compras…
Navartur también es una oportunidad para los profesionales de conocer y contactar con otros profesionales, hacer negocios y descubrir las nuevas tendencias en el sector. Esta feria es un espacio para compartir sus experiencias y encontrar soluciones comunes a los desafíos de la industria tras la pandemia.
Foodtrex Spain 2021 será el jueves, 27 y viernes, 28
Por otra parte, en el marco de Navartur 2021 tendrá lugar el IV Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, FoodTreX Spain 2021 (27 y 28 de mayo). Se trata de un evento patrocinado por Gobierno de Navarra, Ayuntamiento de Pamplona e Intia-Reyno Gourmet que cuenta con la colaboración de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra y de la World Food Travel Association. Además, contará con la participación destacada del proyecto europeo Gaturi.
La edición de este año estará centrada en la recuperación del turismo gastronómico tras la pandemia y en las estrategias y herramientas necesarias para reactivar este sector a través de la tecnología, la innovación y la colaboración. El formato de esta IV Edición de FoodTrex Spain será híbrido, ofreciendo la posibilidad a los participantes de asistir de forma presencial y online tanto a las ponencias y talleres como a los encuentros comerciales (B2B) entre agencias de viajes especializadas y la industria del sector.
El jueves 27 de mayo está reservado a las sesiones divulgativas-formativas, con ponencias temáticas y talleres prácticos. En cuanto a los talleres prácticos, están divididos en dos itinerarios para poder adaptarlos a las distintas audiencias del congreso:
- Por un lado, los Talleres prácticos para creadores y distribuidores de experiencias de turismo gastronómico (hosteleros, productores, distribuidores alimentarios especializados, etc.).
- Por el otro, los Talleres prácticos para gestores de destinos y agrupaciones (destinos locales, regionales o transnacionales, agrupaciones empresariales del ámbito gastronómico con intereses turísticos, etc.).
El jueves también tendrá lugar un programa social para el networking más informal:
- Almuerzo ofrecido por Intia-Reyno Gourmet, como cada año, con degustación de los mejores productos de las distintas Denominaciones de Origen de Navarra.
- Visita técnica a una esparraguera, aprovechando que en mayo estaremos en plena temporada de los espárragos blancos de Navarra. Ahí aprenderemos a pelar y cocinar este exquisito producto. Visita a la Bodega Otazu y degustación de sus fantásticos vinos, rodeados de su impresionante colección de arte contemporáneo
- Cena especial.
Nota: el programa social estará sujeto a las restricciones vigentes por la normativa de la Comunidad Foral Navarra en relación con la covid-19.
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Within the framework of Navartur 2021, the 4th International Congress of Gastronomic Tourism, FoodTreX Spain 2021, will take place.
This year’s edition will focus on the recovery of gastronomic tourism after the pandemic and the strategies and tools that are necessary to reactivate our sector through technology, innovation and collaboration.
The format will be mixed, offering the possibility to the participants to attend IN-PERSON AND ONLINE both the presentations and workshops as well as the commercial meetings (B2B).
FoodTreX Spain 2021 is a two-day professional meeting:
- THURSDAY (May 27) – Learn in informative-training sessions (thematic presentations and practical workshops), do networking in coffee breaks and lunch, and discover Navarra food tourism in technical visits.
- FRIDAY (May 28) – Participate in B2B business session, do networking in coffee breaks and luch and discover regional food tourism offer in technical visits.
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