Nombre del autor:Toya

O LUAR DO SIL 2022 DOP VALDEORRAS, MEJOR VINO DEL AÑO EN LOS XV PREMIOS AEPEV 2023

Andalucía con 10 premios se erige en la Comunidad Autónoma más galardonada                                                                  Los 196 miembros de la AEPEV, a la que tengo el honor de pertenecer,  han elegido como mejor vino del año 2023 el O Luar do Sil 2022, de la empresa Pago de los Capellanes, de la DOP Valdeorras en una votación donde se …

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MARTA ROBLES

Queridos lectores, Hoy os voy a hablar de una mujer que es como un torbellino de energía y talento: Marta Robles. No vamos a hacer una presentación aburrida y formal, porque Marta no es una persona aburrida. ¡Ni mucho menos! Allá por los años 90… ¡Madre mía, la de años que hace que Marta y …

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LA TIERRA HABLA: VINOS QUE EMERGEN DE LA HISTORIA VOLCÁNICA”

¡Acompáñame en este emocionante viaje al corazón del volcán! Hoy, nos aventuramos en las tierras mágicas de Encomienda de Cervera, un lugar que parece sacado de un cuento de hadas (con un toque de lava). Imagínate esto: un paraje volcánico en pleno corazón de La Mancha, donde los volcanes son las estrellas del espectáculo y …

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LA SANGRÍA, LA BEBIDA DE LAS FIESTAS POPULARES EN ESPAÑA

¿Cuánto vino?, ¿cuánta fruta?, ¿cuánto tiempo?, ¿qué vino? Estas son algunas de las preguntas más frecuentes que nos hacemos cuando queremos hacer una sangría. Refrescante, especiada y un poco dulzona, el secreto de esta bebida está en la calidad de los ingredientes y en su maceración. Los controvertidos orígenes de la sangría En la antigua …

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SOPAS FRÍAS CASERAS PARA CUIDARTE EN VERANO

Las sopas y cremas frías son la versión veraniega de sus contrapartes calientes, a las que recurrimos tanto en invierno. Existen innumerables recetas que combinan vegetales, frutas de temporada, hierbas aromáticas y otros ingredientes naturales. Esto las convierte en una opción deliciosa para obtener vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo. …

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EL SOFRITO, LA MAGIA DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA

El sofrito, dónde se unen dos continentes La acción de cocinar y sus resultados, la comida y la bebida, tienen el potencial para convertirse en hilos conductores de historia, cuestionamientos, narraciones y significados, además de alzarse como pedacitos de nuestra identidad, de lo que nos representa, en lo que nos reconocemos y, ¿por qué no? …

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LA D.O.P. AMPURDÁN ACOGE EL PROTAGONISMO DE LOS PREMIOS AEPEV 2023

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) entregó el día 28 de abril sus premios anuales a los Mejores Vinos y Espirituosos 2022 en una gala celebrada en la localidad de Figueras (Gerona), auspiciada por el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), el Ayuntamiento de Figueras y la Denominación …

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