Nombre del autor:Toya

CUANDO UN COCIDO HIZO HISTORIA Y LA DIPLOMACIA GASTRONÓMICA ESPAÑOLA CONQUISTA NUEVA YORK

Paladar y Cultura /

El aroma de España frente a la Estatua de la Libertad la gran operación de diplomacia gastronómica española en Nueva York El día que un cocido madrileño navegó hacia la historia   Hay momentos en los que la historia no se escribe únicamente con tratados, discursos oficiales o desfiles militares. A veces basta el aroma […]

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EL VIAJE DONDE EL VINO, LA HISTORIA Y EL PAISAJE BRINDAN AL UNÍSONO

El Correcaminos /

  Una inmersión sensorial por Tierras de Garnacha, donde cada copa revela siglos de historia y cada paisaje cuenta el alma de un territorio Hay viajes que se recuerdan por un monumento, otros por un paisaje y algunos por un vino inolvidable. Pero existen muy pocos capaces de reunirlo todo en una misma experiencia. Tierras

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ENTRE VIÑAS IMPOSIBLES Y TRADICIÓN RECUPERADA, ASÍ ES LA VITICULTURA HEROICA DE CANGAS

El Correcaminos /

Llegué a Cangas del Narcea pensando que iba a cubrir una entrega de premios del vino. Me fui con la sensación de haber descubierto uno de esos lugares que todavía conservan autenticidad de verdad. Aquí el vino no es solo una actividad económica ni una excusa gastronómica. Es una forma de explicar el territorio, de

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BURGOS SORPRENDE CON UNA MEZCLA IRRESISTIBLE DE HISTORIA MILENARIA Y REVOLUCIÓN FOODIE

El Correcaminos /

Queridos lectores, hay viajes que se escriben en una libreta… y hay otros que se graban en la piel. Este, sin duda, pertenece a los segundos. Burgos, durante los días 16 y 17 de marzo, no fue solo un destino. Fue una experiencia total, un recorrido sensorial donde cada paso, cada aroma y cada sabor

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COLMENAR DE OREJA – DONDE EL VINO, EL ARTE Y LA MEMORIA SE SIRVEN EN LA MISMA MESA

El Correcaminos /

Llegar a Colmenar de Oreja es una de esas experiencias que te reconcilian con el viaje pausado. A apenas una hora de Madrid, uno se adentra en una villa que no presume en exceso, quizá eclipsada durante años por vecinas más célebres como Aranjuez o Chinchón, pero que guarda un patrimonio, una tradición vinícola y

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SAUTERNES & BARSAC EN UNA NOCHE EN LA QUE MADRID SE VISTIÓ DE ORO LÍQUIDO

De Copa en Copa /

  Madrid vivió una noche de auténtico lujo enológico gracias a La Commanderie de Bordeaux, que reunió en el Mom Culinary Institute una constelación de châteaux históricos pertenecientes al mítico Conseil des Grands Crus Classés en 1855. Una cita irrepetible donde se descorcharon añadas jóvenes y otras con el peso delicioso del tiempo, presentadas por los

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EL PRESS WINE COMPETITION 2025 ESTALLA EN ÉXITO Y MADRID REVOLUCIONA EL CALENDARIO DEL VINO

De Copa en Copa /

Éxito rotundo en la I edición del concurso de vinos PWC organizado por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino – AEPEV España brinda por el talento: 113 medallas y una gala inolvidable en el debut del Press Wine Competition Madrid se convirtió este 17 de noviembre en el epicentro del vino con

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