El amor….¡Ay el amor!!! Ha derramado ríos de tinta, notas musicales…y en esta ocasión berridos. Si, has oído bien, berridos…los que demuestran los ciervos cada otoño atronando los bosques con la berrea; ese momento íntimo y fascinante. La verdad es que conmueve a quien tiene la ocasión de presenciarlo. Cada año los ciervos de nuestro país se enfrentan para ganarse el favor de las hembras.
LA BERREA, AMOR DE OTOÑO Leer más »
Cuantas veces nos hemos hecho la siguiente pregunta cuando nos decidimos a organizar una fiesta, una reunión de amigos o las temidas reuniones familiares en Navidad, y no sabemos por dónde tirar…¿Cómo calculo las cantidades en comida y bebida?
¡NI CATERING NI COCINERO! ¿CÓMO CALCULO LAS RACIONES? Leer más »
Mi abuela fue una dedicada cocinera, llegar a su casa era un festín para los sentidos, es difícil describir un olor en particular, pero para mí es una mezcla del olor a coco y pescado frito, ¡Y el dulce olor de las empanaditas de plátano!
DE PANAMÁ A RUMANÍA PASANDO POR BRASIL Leer más »
El cultivo de la cebolla en el término municipal de Fuentes de Ebro y sus alrededores se remonta a los primeros asentamientos romanos, que construyeron un sistema de riego. Se dice que el consumo de cebolla entre los romanos era muy común para hacer fuerte al soldado o como método curativo para varias dolencias.
LA CEBOLLA MÁS DULCE Leer más »
Valtravieso Crianza 2014 es un coupage de Tempranillo, principalmente, que se completa con Cabernet Sauvignon y Merlot, procedentes en su mayor parte de viñedos propios ubicados en torno a la bodega. La crianza se realiza en barricas de roble francés durante 14 meses.
VALTRAVIESO CRIANZA 2014 Leer más »
Cuando ya había perdido la esperanza de encontrar tomates con el sabor de mi infancia, van los científicos y nos dan la gran sorpresa. ¡Por fin descubren el gen que da sabor al tomate silvestre y tradicional! Y yo me pregunto, ¿Como es esto posible? Y me siguen asaltando un millón de preguntas y decido
EN BUSCA DEL TOMATE PERDIDO Leer más »
Ya estamos en primavera y en España sucede uno de los espectáculos más bonitos y únicos del mundo. Se trata de la Floración del Cerezo en el Valle del Jerte, declarada de Interés Turístico Nacional y la Cerecera. Desde Japón pasando por Noruega, Estados Unidos o Canadá, no hay sitio más auténtico que la Floración del Cerezo en el Valle del Jerte en Extremadura, en España.
¿LA FLOR DEL CEREZO O EL FRUTO ROJO? Leer más »
El Café Comercial, ubicado en la madrileña Glorieta de Bilbao, ha abierto finalmente sus puertas. El histórico local, por el que pasaron escritores como Antonio Machado o Camilo José Cela, había cerrado en julio de 2015 tras 128 años de actividad.
MENÚ DEL MES – Abril 2017 Leer más »
La gastronomía ligada a la Semana Santa está condicionada por la práctica de la abstinencia que prohíbe consumir carnes rojas o blancas y cualquiera de sus derivados. En España, según la región en la que nos encontremos, podemos preparar y degustar recetas muy variadas que no utilizan productos cárnicos.
RECETAS DE CUARESMA Leer más »
Cuando hablamos de Semana Santa en España enseguida nos viene a la cabeza el sonido de los tambores y las trompetas junto a alguna figura de la Pasión de Cristo, rodeada de cirios y engalanada en miles de flores. Pero no todo en estos días santos son procesiones, tronos y costaleros. Hay mucha más tradición, cultura e historia detrás de estas fiestas.
SEMANA SANTA EN ESPAÑA ¿ARTE, FE Y PASIÓN? Leer más »
