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4 CHIVATAZOS PARA NO PERDERSE
Estos cuatro chivatazos del pinche han sido seleccionados especialmente …
BODEGA ARZUAGA NAVARRO, LA MILLA DE ORO DE LA RIBERA DEL DUERO
Bodegas Arzuaga Navarro propone a sus visitantes una experiencia enogastro turística completa repleta de disfrute, descanso, aprendizaje y tranquilidad. Este complejo enogastro turístico, considerado uno de los más imponentes de toda Europa y que fue incluido como uno de los 52 destinos turísticos recomendados por The New York Times para visitar en el año 2018, integra de forma única todos los recursos naturales que existen en la zona para crear un mundo de sensaciones en torno al vino.
LOS SITIOS DE LA MEMORIA, PÍO BAROJA Y VIENA CAPELLANES
La casa Viena Capellanes es una de las pastelerías con más historia de Madrid. En la actualidad es, además, una empresa de catering que da servicio a empresas. Supuso toda una revolución en el mundo de la panadería de aquella época porque si lo habitual era el pan Candeal, se introdujo una nueva clase, el llamado pan de Viena.
NOVELA GASTRONÓMICA
La cocina ocupa un lugar importante en la vida, tanto si se es amante de ella como si no. La cocina no es solo el arte de guisar, sino también el lugar donde se lleva a cabo, un recinto no exento de intrigas, secretos y conspiraciones, pero tampoco de bondad, solidaridad y esperanza. Un espacio, de un modo u otro, emocionante, que se entrelaza con estas historias en las que, si se leen con devoción, se podría incluso llegar a notar el olor de las especias y el pescado, la humedad de los vapores que emanan de las ollas… o el silbido de un cuchillo cortando el aire.
EL MAR SERÁ LA GRAN DESPENSA DEL MUNDO
La acuicultura marina resultará fundamental para alimentar a los 9.200 millones de habitantes que se espera que haya en el planeta en el año 2050. Un equipo internacional liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) acaba de publicar un estudio prospectivo que revela que este tipo de producción podría crecer de los 34 millones de toneladas actuales hasta 600 millones de toneladas para mediados de siglo. Así se podrían suplir las carencias de la agricultura y la ganadería, dadas las limitaciones en la disponibilidad de agua y terreno fértil.
LAS MISIONES ESPAÑOLAS EN CALIFORNIA
Entre los siglos XVI y XIX –esto es, durante más de 300 años– la corona española gobernaba en casi todo el continente americano. Y pese a lo prolongado de ese dominio, la presencia española en los actuales Estados Unidos y Canadá ha caído en un extraño, no por ello menos lamentable, olvido. Un olvido especialmente notable entre los propios españoles, que desconocen la inmensa huella de nuestros antepasados en aquellas tierras.
