Es muy posible que los lectores que no estén muy versados en la culinaria piensen que todo empezó con Ferrán Adrià, que indudablemente es lo que más nos suena. No es cierto, las primeras fueron nuestras, madres y abuelas. María Jesús lo que hizo fue...
Esta cocinera hecha a sí misma, nació en Valladolid en 1955 y desde que iniciase su carrera en el mundo de la restauración en 1978 no ha parado de cosechar éxitos. Hija de asturiana y abulense, se conocieron en Valladolid donde nació y “robada”...
Juan Pozuelo nació en Madrid un 11 de febrero de 1969, aunque su familia es del Valle de los Pedroches. En su familia no ha habido una especial tradición ni dedicación a la cocina, sí al buen comer, pero era una cocina sencilla y doméstica....
Nacida en 1976 en Jarabacoa (República Dominicana), María Marte fue la pequeña de ocho hermanos y se inició en la cocina a los 12 años, trabajando en el restaurante de su padre, “Rincón Montañés”. A los 16 años, hizo un curso de pastelería y, con...
Sus comienzos desde la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid hace ahora 17 años, le llevaron a trabajar en el lujoso hotel Ritz de Madrid, y continuar en varios restaurantes de la ...
